耶濃為什麼官方建議一天500cc剛剛好？
耶濃全豆不濾渣豆漿，為什麼一天一瓶漿漿好？
由於之前的文章有提到，我們建議一天豆漿最適量為500cc而把瓶子改為500cc，因此，就有熱心網友問，為什麼一天豆漿最適量為500cc?
網路上其實就查到很多關於類似的文章，其中衛福部官方網站和專業雜誌作為代表說明：
不過上述，多半是從蛋白質著手，但畢竟不濾渣的耶濃跟傳統豆漿不同，有著不濾渣的特色，因此，到底一天適合喝多少量，就不能單單是光從蛋白質著手才是，而是應該更全面的從一顆黃豆的營養價值切入討論。
這次，網友的提問，我們不敢怠懈，因為這可能是大部分的人都會有的疑問。耶濃和我們御用的營養師蔡岷琪其實有了幾番爭辯。但最後當然是專業的營養師，說服了耶濃囉。
營養師蔡岷琪認為，營養師在計算營養需求時，所謂均衡營養中的三大類營養素醣類、脂質、蛋白質比例別為50-60%：25-30%：15-20%。
若以一位25歲、身高160公分、理想體重約55公斤、沒有運動習慣的上班族女生來看，每日所需要的熱量就是55公斤*30大卡=1650大卡，而蛋白質為1650*15%~20%/4(1g蛋白質有4大卡)=62-82g。而當然隨著你的運動量所需的蛋白質含量也跟著不一樣，網路上也可以查到一些公式，大家可以參考一下。
這次，耶濃使用了超特級的加拿大的黃豆，蛋白質占41.6%、油脂則占21.4%，也就是說一瓶耶濃原味無糖豆漿，會有約300大卡的熱量和30~32g的蛋白質。
於是，耶濃原味豆漿一瓶，提供了每日熱量所需的1/5，而蛋白質為1/2-1/3。
另外，和市售豆漿最不同的地方，蔡岷琪認為耶濃可是完完整整保留一顆顆黃豆的纖維。依我國食品營養成分資料庫來計算，一瓶500c.c.富含11g膳食纖維和其他寡糖類的耶濃豆漿，約成人每日膳食纖維建議量25-35g的一半了呢！
咦？這樣很好呀！那我一天可以喝2-3瓶耶濃豆漿？！
如果你是高活動量的朋友，像是每天有勞動、定期有運動或是常上健身房，需要長肌肉的朋友們，或許沒問題。
但是以耶濃及營養師希望消費者均衡飲食的角度來看，一天一瓶耶濃豆漿是最適量的，因為其他的營養素及熱量若是能從不同的食物中去攝取，這樣的飲食生活，應該更為有趣味和多采多姿的。
但蔡岷琪提醒大家，豆漿的纖維和寡糖若一次攝取過多，可能會有消化不良、脹氣以及令人害羞的放屁，建議大家慢慢飲用不過量，即可減少這些生理反應。
另外，因為蛋白質在代謝時會產生的含氮廢物和普林，需要腎臟努力的幫忙排除掉，但過量的蛋白質卻會造成腎臟的負擔及普林與脂肪的堆積。故若有腎臟病或急性痛風期間的好朋友們，請避免食用黃豆製品。
|
.jpg)
.jpg)
